今年の父の日は娘が特に意識を高く持っていて、
「ケーキを作ろう！」ということになりました。
スポンジから焼くことも検討しましたが、子どもと一緒に作ったという思い出が最優先だな！という私の脳内会議により、なるべく子どもの手だけで完成できる工程を選びました。
というわけで、スポンジはスーパーで買って完了ですw
まずケーキのレシピ本を娘に見せ、完成イメージを頭の中で描いてもらって買い出し。
本当はイチゴのショートケーキにしたかった娘ですが、スーパーに今の時期は売っていないという現実を目の前に、思いの外スッと受け入れてバナナに変更してくれました。
少し前の娘だったら泣いてしまっていた場面じゃないかと思いますが、いつの間にか融通がきく子になってくれて、これまた成長を感じた瞬間でした。
一晩かけて水切りしたヨーグルトをたっぷり混ぜ込んだクリームがまるでクリームチーズのような風味があり、美味しくできました〜！！
とっても簡単な工程ですが、子どもたちと一緒にやると何かとハプニングや感動があり、いい思い出になりました！
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